उत्तराखण्ड का बेहतरीन जायका “अरसा” मिठाई अब उपलब्ध है गढ़वाल मंडल मुख्यालय पौड़ी में..
स्वप्निल धस्माना ,जागो ब्यूरो रिपोर्ट:
अगर आप उत्तराखण्ड से हैं तो आपने पहाड़ की पारम्परिक मिठाई “अरसा” जरूर खाया होगा, आयुर्वेदिक चिकित्सक बताते हैं कि पहाड़ी अनाज सेहत के लिए बेहद फायदेमंद हैं और जब भी बात देवभूमि उत्तराखण्ड की आती है,तो यँहा के व्यंजनों को भी खूब पसंद किया जाता है,उत्तराखण्ड का पारम्परिक खानपान,गुणवत्ता व स्वास्थ्य की दृष्टि से बेहद लाभकारी माना गया है और जब बात हो आल टाइम पसंद किए जाने वाले व्यंजन की तो “अरसा”इस कड़ी में सबसे ऊपर और सबकी पसंद आज भी बना हुआ है “अरसा”इसे एक बार मुंह में रख लीजिए तो कभी ना भूलने वाली अनूठी मिठास मुंह में घुल जाती है,आज खाइए या कल या फिर एक वर्ष बाद अरसे का स्वाद एक जैसा ही रहेगा! बच्चे,नौजवान या हों हमारे बुजुर्ग,हर एक की सबसे पहली पसंद है “अरसा”,अब आपके लिए अरसे का स्वाद पौड़ी गढ़वाल मुख्यालय में उपलब्ध करवाया है ग्रामीण स्वरोजगार की मुहिम निरंतर चलाने वाले संगलाकोटी बाजार के भाष्कर द्विवेदी जी ने अपने गृह उद्योग से,इन अरसों के निर्माण में शुद्ध रूप में हमारे खेत-खलिहानों में उत्पादित पहाड़ी चावल और खतौली गुड़ मंडी का शुद्ध बिना कैमिकल वाले गुड़ से किया गया है, जिसमें शामिल हैं सौंफ ,नारियल और सफेद तिल का बेजोड़ मिश्रण, पौड़ी मुख्यालय में इन अरसों का स्वाद लेना है तो चले आइए सर्किट हाउस स्थित शुद्ध पहाड़ी उत्पादों विक्रय केन्द्र में जहां आपको मोमेंटो मीट एंड ईट किंगडम में मिलेगा,शुद्ध पहाड़ी पकवानों का लाजवाब स्वाद,शुद्ध पहाड़ी उत्पादित मसालों से निर्मित व्यंजनों में,एक बार सेवा का अवसर देकर अपनी पहाड़ के संस्कृति को आगे बढ़ाने में अपना योगदान करें।सम्पर्क:अम्बेश पंत-9718060367/भास्कर द्विवेदी- 9639514135
